Моята пица : 300 мл леко топла вода , 15 гр прясна мая ,1 ч л захар се активира маята за 10 – 15 минути! Пресяват се 500 гр брашно и се смесва с 1 ч л сол , добавя се актевираната мая и2 с л олио или зехтин ! Замесва се меко и еластично тесто оставя се да втаса на топло ! Разстила се върху набрашнен плот ( аз разделих тестото на две и направих две пици ) загрявам фурната на най високите градуси и тавата ! Слагам тестото в горещата тава и гарнирам ! Пека в загрятата фурна за 7 – 8 до 10 минути
