Хубава вечер!Козуначени кифли с локум.За тестото 4 яйца от които отделям единия жълтък за намазване на кифлите отгоре,220мл.прясно мляко,160гр.захар,120мл.мазнина(смес от олио и масло),1суха мая(11гр.),щипка сол,няколко капки течна ванилия,настъргана кора от лимон и брашно около 650гр.Маята активирам в част от топлото прясното мляко с 1ч.л.захар и с.л.брашно.Яйцата и захарта ги разбих.Добавих всички съставки като отделих половината мазнина за доизмесване.Омесвам меко тесто и оставям да втаса.Оформям кифлите слагам локум и пак втасват.Намазмам ги с жълтък премешен с мъничко прясно мляко и отгоре поръсвам със захар.Пека на 180градуса до готовност.
