Добрееее…. днес сме на барбекю…
Какво направихме с моят мъж….
Парче свински врат , около 2кг. което шпиковахме с чесън и моркови.
За намазване си направихме сосче от олио, червен пипер, черен пипер, сол, малко лют червен пипер.
Намазахе хубаво месото да си поеме всички подправки и го сложихме на барбекюто първо да се запечата от всички страни. Отдолу преди да го сложим напълнихме една купичка с вода която да се изпарява и да прави влага….
Така по около 25 мин.от страна.
След това го увихме хубаво в два слоя фолио за да си останат всички сокове от месото и го върнахме на барбекюто. И така го затворихме и го оставихме за близо 3 часа да се пече….температура около 150гр.
Ами какво да кажа…стана превъзходно..🙂🙃🍗🍖🍴🫙
