Здравейте! За днес прясно зеле със свинско на фурна. Запечатах парченца свинско в много малко мазнина, добавих нарязаното и леко смачкано зеле. Поръсих с черен пипер, сол, кимион, дафинов лист (всеки слага подправки, които предпочита) долях малко вода и задуших за около половин час. Изсипах в глинен гювеч и добавих смлени домати (обичам леко да ми киселее). Направих запръжка с червен пипер и олио, полях върху зелето, добре разбърках, похлупих и пекох на 200 гр. до оставане на мазнина! Прекрасен ден на всички!
