Здравейте! Пълнени печени патладжани! Обелих на ленти 4 патладжана, направих прорези в средата (не до долу), посолих ги, и оставих да си пуснат горчивата вода. Измих ги и ги подсуших. Намазах ги с олио и опекох на 180 градуса за около 45 минути. Направих плънка като задуших нарязани 4 глави лук и 5-6 скилидки чесън. Добавих 2 настъргани моркова, после 3 нарязани зелени и 3 червени чушки (пиперки). Като омекнаха добавих настъргани 4 домата, малко захар, сол, черен пипер, магданоз и изчаках да поизври. В тавичка сложих патладжаните, с вилица „разроших“ вътрешността им, извадих я и добавих към готовата смес. Напълних патладжаните, а останалата смес добавих в тавичката. Запекох 20 минути на 200 градуса. Хубав ден на всички!
