Здравейте! Вчера на пазара видях прясна дребна бамя и веднага реших, че днес на обяд ще хапнем бамя яхния. Почистената и измита 500 гр. бамя, кипнах за 4-5 минути във вряща подсолена вода. Извадих и отцедих. Задуших в олио и малко вода 2 глави нарязан лук. Като омекнаха добавих 2 настъргани моркова и 3-4 скилидки нарязан чесън. Като остана на мазнина добавих малко червен пипер и добре разбърках. Добавих 3 настъргани домата, сол и черен пипер. Като поизвря добавих бамята, сипах вода, колкото да я покрие и малко над нея. Варих под капак около 20 минути на 5 от 9 степени на котлона. Овкусих с нарязан магданоз и сока от 1 лимон. В малко студена вода размих 1 с.л. царевично нишесте, налях, леко разбърках и доварих още малко до сгъстяване. Хубав ден на всички!
