КЕМЕРКИ
😋😋😋
За тестото
1яйце и 1белтък
4с.л кисело мляко
4с.л олио
1с.л захар
1ч.л сол
2п. Суха мая
1ч.ч топло прясно мляко и топла вода/ млякото е 1/3/
Брашно около 1кг.
Тестото трябва да е меко!
Втасва за около 1 час.
За плънката600гр. кайма
2 средно големи глави лук
Чубрица
Черен пипер
Нарязвам лука на дребно и запържвам до златист цвят. Добавям каймата и пържа до готовност. Накрая слагам подправките и махам от котлона.
В тава слагам олио и нареждам оформените кемерки. Намазвам с кисело млякои 1жълтък.Включвам фурната и докато загрее кемерките са втасали. Пека около 20 мин на 190градуса. Топли намазвам с масло и покривам с кърпа.
