Здравейте групичка! Днес приготвих тази вкусна: ЧОРБА ОТ СВИНСКИ КРАЧЕТА която консумираме всеки сезон. Любима, вкусна и лютичка! Това е моят начин на приготвяне за тези които го харесат и се възползват от рецептата!
РЕЦЕПТА:
ПРОДУКТИ:
свински крачета – 4 броя
черен пипер /бял/
прясно мляко -1 л.
масло – 80 г
брашно – 1 с.л.
червен пипер – 1 с.л. равна
сол
бял пипер – млян на вкус
чили – лют червен пипер на вкус
за овкусяване: оцет и чесън
ПРИГОТВЯНЕ: Почистените свински крачета се слагат в тенджера под налягане с вода заедно с черния пипер. Вари се за около 50 минути, след като заври водата. Този път свинските крачета сварих в уред за бавно готвене crock-pot за 6 часа, месото от кокалите се разпадна-вижда се от снимката.
След това бульонът се прецежда в друга тенджера, а месото от крачетата се отделя и нарязва. Бульонът се слага на котлона, сипва се месото и топлото прясно мляко кипва се и ври 5 мин.
Отделно се загрява маслото и в него се запържват брашното и червения пипер. Запръжката се разрежда с малко от супата и се изсипва към готовата чорба. Накрая се овкусява със сол и млян пипер.
Поднесете чорбата от свински крачета с тази чеснова притурка в купичка с лют червен пипер, пасиран чесън, оцет и чили. Приятен апетит! Наздраве!😋🥂🍻
Бъдете здрави!❤️🍀🥰🌞🥀🌺
