Здравейте.
Позволявам си да споделя един позабравен сладкиш, който мойта мила баба правеше!
<<Мъжки каприз>>
Рецепта за тази малка доза:
Бия 1 цяло яйце+ 1 жълтък с половин чаша захар( 125г) 1ванилия няколко капки лимон, щипка сол. Прибавям 3 с.л. олио, 4 с. л. прясно мляко и накрая малко над половината на същата чаша пресято брашно и 1бакпулвер.
В тавичка разтопявам качествено масло, не маргарин. Редя чаени бисквити .
Отгоре слагам настъргани на едро ябълки разбъркани с малко лимонов сок. Най- отгоре сипвам тестото.
Пека на 180 градуса, проверявам с клечка
Вадя от фурната, оставям да изстине. През това време бия белтъка на твърд сняг със захарна ванилия, няколко капки лимонов сок , щипка сол и 2 с.л. захар( ако обичате по- сладичко, слагате повече)! Разтилам го на вулкани върху сладкиша и с горелката правя ефект на вулкан!!!
Bon appetit!
PS
Забравих да напиша, че сладкиша се обръща с бисквитките отгоре
Ето и едно парченце от “ мъжкия каприз“
