Сладко от ягоди 🍓🍓🍓🍓🍓
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на ягодите:
В тавата, в която ще варите сладкото, сипете половината ягоди.
Покрийте с половината захар, след което добавете останалите ягоди.
Завършете с останалата захар.
Покрийте тавата с стреч фолио и я оставете в хладилника за 24 часа.
2. Варене на сладкото:
След 24 часа плодовете ще са пуснали своя сок.
Включете котлона и изчакайте сладкото да заври.
При завиране ще се образува розова пяна – отстранявайте я периодично.
Намалете температурата и варете сладкото, докато достигне желаната гъстота.
3. Подготовка на бурканчетата:
Докато сладкото се вари, затоплете чистите бурканчета във фурна на 50°C.
Извадете ги, когато са достатъчно затоплени.
Свалете от котлона и започнете да пълните бурканите.
Съхранение:
Напълнете топлите бурканчета със сладко, затворете ги добре с капачки и обърнете с капачките надолу.
Оставете ги да изстинат напълно, след което ги съхранявайте на тъмно и хладно място.
