Забулени яйца в доматен сос. 😋
2глави зрял лук, 5ск.чесън,олио да покрие дъното на тигана, 1,200гр стерилизирани домати, 3 равни с.л брашно, 1ч.л.червен пипер, черен пипер, малко сол, 1каф.лъж.захар,150гр сирене, 10бр. яйца,магданоз.
Лука и чесъна нарязах и запържих в олиото за кратко, прибавих брашното и бърках докато не стане златисто. Добавих червен пипер и веднага изсипах доматите. Сложих захарта и солта и оставих да ври 10мин.Чукнах яйцата от ниско и захлупих с капак. Готвих на слаб котлон за 20мин.Накрая поръсих щедро сирене и магданоз.
Ако обичате рохки яйца, 10мин.са достатъчни.
