За един вкусен и любим, съботен обяд,
Рибена чорба от лаврак!
Лека,лесна за приготвяне и много обичана у дома!
Лавракът,по едър,сварявам,в леко подсолена вода, като отпенвам бульона и го прецеждам.
В тенджерата,в която ще варя чорбата,загрявам няколко лъжици олио и задушавам за кратко глава лук, нарязана на ситно и един настърган морков.
След като зеленчуците поомекнат, наливам прецеденият бульон и добавям два картофа, нарязани на малки кубчета(аз я предпочитам без картофи,семейството ми я обича със,по желание).
Поръсвам със сол, черен пипер.
Варя десетина минути.
Слагам обезкостената риба на парчета, зелени подправки девисил, целина.
Изстисквам сок от пресен лимон.
Оставям да поври още малко и хапваме.
Хубав ден!❤️🌞🍀