Хладничко си е днес във Варна!
Цяла вечер валя!
Времето предразполага да се сгреем с една вкусна и гореща Пилешка чорба!
Пилето(домашно) сварявам, като отпенвам бульона. В тенджерата, в която ще варя, в малко сгорещени масло и олио запържвам за кратко, нарязани на ситно гл. лук, 2 моркова, половин малка глава целина. Наливам прецедения бульон. Поръсвам със сол, черен пипер. Варя, докато зеленчуците омекнат. Връщам обезкостеното пиле(аз слагам и кокалчетата, обичаме я така у дома). Варя още 10 мин. Прибавям натрошено фино фиде. Варя още 5 мин. Поръсвам с пресен магданоз.
Хапваме гореща с още малко черен пипер и сок от пресен лимон.
За мен незастроена😋🥰
За тези които я обичат със застройка, два жълтъка със сок от половин лимон.
Щастлив ден на всички от мен!💙
