Лято е, топло е, но за тези, които не могат без месце, леко и много вкусно!
◇МУСАКА ОТ ТИКВИЧКИ С ПИЛЕШКО И ОРИЗ◇
Продукти: 2 тиквички, 1 парче бяло месо(тип пеперуда), кафена чашка ориз, 2 пресни домата, връзка пресен лук, скилидки чесън, сол, олио, черен пипер.
За заливката: 2 яйца, половин ч.ч. кисело мляко, половин ч.ч. прясно мляко, 2 с.л. брашно.
В дълбок тиган, в 4-5 с.л. загрято олио запържвам последователно като постоянно разбърквам: ориза, наситнения зелен лук, скилидки чесън. След като се позапържат добавям нарязаните на малки кубчета тиквички и нарязаното на малки парченца пилешко месо. Задушавам и разбърквам. Прибавям нарязаните и обелени на ситно 2 пресни домата. Наливам 3 к. чашки пилешки бульон(топла вода). Поръсвам със сол и черен пипер. Оставям на тих огън, докато леко се поизпари течността. Поръсвам с нарязани пресни стръкчета копър и магданоз. Разбърквам. Прехвърлям в тавичка. Слагам в предварително загрята фурна на 200°, леко да се запече. След като течността почти се изпари, заливам смесените за заливката продукти. Дозапичам на 200°, докато заливката се зачерви.
Слънчев и усмихнат ден!🌞❤️
