Зелен боб с пилешко месо и разядка с тиквичка и печен пипер.
4 бр. пилешки бутчета, около 1кг пресен зелен боб, 1 глава лук, 1 морков, 6 ск. чесън, дръжките на 1 връзка копър и 1/2 връзка листа, 100мл доматен сос.
Задължително пърля пиле с домакинска горелка, мия, почиствам и режа на долно и горно бутче. Овалях леко в брашно и запържих в мултикукър кратко. Добавих нарязаните зеленчуци и 2 от ск. чесън. Задуших кратко, добавих почистен и нарязан зелен боб, сол, червен пипер, доматения сос и 300мл вода. Включих на ниско налягане и готвих 30’. След това, сложих останалия чесън – пресован и 1/2 връзка пресен копър.
За разядката: настъргах 1 тиквичка на едро ренде и без да я отцеждам, задуших в малко зехтин, като поръсих със сол. Когато водата се изпари, добавих 5 печени червени пипера, накълцани с нож и 2 люти чушки. Готвих няколко минути и добавих 400г белени и нарязани домати, 1 ч.л. захар, сол (ако има нужда). Намалих котлона и готвих до оставане на мазнина. Добавих скилидка пресован чесън, изключих и поръсих с пресен копър.
