Красиви идеи

Звезделина Стамова

Козунак

Продукти: 4 яйца, 200мл прясно мляко, 150г захар, 25г прясна мая, 150мл мазнина 50:50 краве масло и олио, 1 ч.л. ванилова паста, настъргана портокалова кора, 720г брашно.

С 1/2 от млякото, 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно активирах маята. Отделно разбих яйцата с останалите захар и мляко. Когато маята шупна, изсипах всичко в хлебопекарна и включих на “месене и врасване”. Смесих 2-та вида мазнина и загрях до разтопяване на маслото. Добавях по 1 лъжица, до пълно усвояване на тестото.

След края на програмата оформих и оставих отново да втаса. Пека на 180*. Когато леко хване кора, мажа с разтворен в малко вода кленов сироп или мед и поръсвам със захар, така захарта не прегаря.

Оставете гласа си

0точки
Upvote Downvote

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *