Запечени ролета от тиквички със сирене върху доматен сос
Нарязах 4 тиквички на тънки филии с дебелина 3-4 мм.Подредих ги в тава с хартия за печене.Намазах ги с мазнина и във фурната на 200 градуса за 6-7мин..Целта е да омекнат.След като ги извадих оставих ги да изстинат.
За плънката натроших сирене , 2 яйца,копър, черен пипер и сол , ако е необходимо.В тава сложих 400г.ситно смлени домати.Прибавих 2 склидки чесън, 2 лъжици мазнина, риган, босилек, сол и черен пипер.Върху дъска за рязане подредих 4 ленти от тиквичките, като ги застъпвах.Сложих плънка и навих на руло.
Подредих рулата върху доматения сос, поръсих с кашкавал и пекох на 200 градуса за 30 мин.
