Пияни свински каренца мариновани в уиски, сос уорчестър, олио, сол и черен пипер. Оставят се да престоят в марината около 3,4 часа. След това ги запичам на грил тиган за около 3,4 минути от всяка страна с малко розмарин. Изваждам ги и ги захлупвам в подходящ съд за 3,4 минути да се отпуснат и тогава се сервират. Гарнирах ги с горчица, лютеница и соса които се отдели при задушаването.
