Днес сме на СУПА ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ/готви се в нашия край и ни е любима/ 😋1 килограм кайма/този път само свинска от плешка/,2 големи глави червен лук,1 кафена чашка ориз,2,3 домата настъргани на ренде,малко чубрица,черен пипер,1 к.л.червен пипер и сол на вкус,5 яйца/2 за каймата и 3 за застройка/3с.л.брашно за запечатване на отворите на напълнените чушки/.Омесвам каймата със солта,лука,ориза,яйцата и подправките и пълня чушките/последни от фризера и доста големи🙂/,редя ги в тенджера,сипвам вода, слагам на котлона и варя до готвност,сипвам доматите и оставям на котлона за десетина минути, слагам подправките,чубрица,черен пипер и магданоз.Оставям я малко да се охлади и застройвам с 3 яйца и 2,3 с.л.квасено мляко /тенджерата е 5 литрова/На който не му допада да подмине поста
Малина Вановска
06
авг.