Днес готвя😂Шкембе чорба.Аз я правя от години по един и същ начин,без промени,защото така ни харесва.1,300гр.телешко шкембе,може и повече,бульонът от варенето и прясно мляко.Не слагам сгъстители,брашно,яйца,кисело мляко и може би има и други.Съотношението на бульона към млякото е 1/1 ,от мен с превес на млякото с една идея.Запръжка от олио,масло(малко),червен пипер,счукан чесън с оцет,натрошени сериозно люти сухи чушки,черен пипер.Това направо си е ритуал😀Разбира се питие😀
Рецепта на Mariana Vasileva
