Днешната вечеря ни е много любима – кюфтета с бял сос
700гр. свинска кайма
5с.л. ориз
1 голяма глава лук
2 моркова
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
4с.л. брашно
Сол
Черен пипер
Чубрица
Оризът се слага на котлона с 1/2ч.ч. вода. След като поеме цялата вода, се добавя към каймата. Овкусява се и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно.
Лука се накълцва на ситно, а морковите се настъргват. Слагат се на котлона с вода да заврат. След като омекнат, се пускат кюфтета. Готви се около 20 минути. От млякото, яйцата, брашно, сол и черен пипер се прави сос, който се изсипва в тенджерата постепенно. Вари се още малко и се сваля от котлона.
