🍌🍫 Обърнат бананов сладкиш с карамел, шоколад и орехи
🍌 За основата
4 средни банана
100 г захар
30 г масло
1 с.л. вода
30–40 г едро нарязани орехи
🍫 За сочната шоколадова смес
3 яйца
120 г захар
100 мл олио
120 мл прясно мляко
1 ванилия
180 г брашно
30 г неподсладено какао
10 г бакпулвер
щипка сол
Ванилия
80 г шоколад, нарязан на парченца
30 г едро нарязани орехи
🍫
👩🍳 Приготвяне
1. Подготви формата
Понеже е падащ ринг, сложи 2–3 слоя алуминиево фолио от външната страна на дъното, като го притиснеш много добре около ринга. Отвътре намажи леко с масло.
Сложи формата върху тава — така, ако все пак капне малко карамел, няма да изцапа фурната.
2. Бананите
Разрежи бананите по дължина на две. Подреди ги плътно на дъното, с разрязаната страна нагоре.
Поръси върху тях 30–40 г едро нарязани орехи.
3. Карамелът
В малка касерола сложи:
100 г захар
1 с.л. вода
Загрявай на среден огън, без да бъркаш постоянно. Когато стане златист карамел, махни от котлона и добави 30 г масло.
Разбъркай внимателно и веднага излей карамела върху бананите и орехите.
4. Шоколадовата смес
Разбий 3-те яйца със 120 г захар.
Добави:
100 мл олио
120 мл мляко
ванилията
В отделна купа смеси:
180 г брашно
30 г какао
10 г бакпулвер
Ванилия
щипка сол
Добави сухите съставки към течните и разбъркай само докато се смесят.
Накрая добави 80 г шоколад + 30 г орехи.
Изсипи сместа внимателно върху бананите.
🔥 Печене
Печи в предварително загрята фурна на:
175°C за около 40–45 минути.
Провери с клечка в шоколадовата част. Тя трябва да излезе с няколко влажни трохи, а не напълно суха.
След като го извадиш, изчакай 10–15 минути.
После внимателно мини с нож по ръба, махни ринга и обърни сладкиша върху голяма чиния.
