Сега някой ще каже,не се прави с фиде,защо и картофи…ами ние така си я харесваме..
СУПА ТОПЧЕТА
Омесих каймата със сол,черен пипер,малко червен пипер , малко кимион и ориз, който съм измила предварително.
В тенджера запържвам една глава лук и един морков настърган на ситно, мазнината става много приятно жълта,прибавям и половин морков на колелца, половин червена чушка и 2 картофа. Сипвам литър и половина вода и когато заври добавям топчетата от кайма,които съм оваляла в брашно.
Оставям така на среден огън и малко преди пълно сваряване добавям 1 шепа фиде ( моето е много тънко и бързо се сварява) След 5 мин супата е готова. Правя застройка от 1 жълък,5-6 с.л.кисело мляко и сок от лимон.Темперирам в купичка сместа и добавям към тенджерата.Поръсвам обилно с магданоз.
Ммм,много вкусна стана!
Който иска си поръсва и люспи от лют червен пипер.
Хубав следобед ви желая!👍🙂
Нека има слънце🌞🌞 и радост в душите ви!
И най -вече, бъдете добри и много здрави!🍀🍀🍀