„Човек се учи докато е жив“ са казали хората. И Слава Богу! 🙏
Ето и аз, на дърти години продължавам да уча. От известно време тази гозба ми се появи на няколко пъти. Стори ми се интересна и реших да я пробвам. 🤔
Както винаги прочетох няколко рецепти и направих свой вариант. Получи се нещо прекрасно. Със сигурност ще има и следващ път, даже бих изненадала и гости…🥰🥰🥰
Колко е хубаво и ценно, че в малката ни майка България, има толкова голямо разнообразие на прекрасни и вкусни рецепти. Която и да избереш, няма да сгрешиш…💖💖💖
Боб с ориз на фурна:
Снощи накиснах бобът (около 300 гр), днес смених водата и го сварих. В друг съд задуших глава лук, пера от пресен лук, морков, зелена и червена чушки и 1 зелено люто чушле. След омекването им добавих ориз (около 150 гр), след 2 мин поръсих червен пипер, разбърках няколко пъти и пуснах с л дом пюре. Обърках всичко добре и налях ч ч бульон от боба. Овкусих със сол, вегета, черен пипер, чубрица, брашно от манатарки и щипка мащерка и оставих на тих огън докато оризът попие водата. Добавих свареният боб, пресни листа целина, джоджен, нане и 5 скилидки чесън, налях още от бульона, почти да покрие всичко, наредих резени пресен домат, боцнах тук – там люто чушле и запекох в умерена фурна до готовност (около 45 мин).
Салата от целина:
Нарязах на тънки жулиени целина (стъбла), морков и червена чушка и овкусих със сол, захар, лимонов сок, зехтин, пипер „меланж“, едър лют пипер (чили), и пресен магданоз.
НАЗДРАВЕ! 🥂
