За вечеря една българска класика Яйца по панагюрски
Необходими продукти за една порция:
Яйца 3 бр
Сирене 50 гр
Кисело мляко 120 гр
Масло 20 гр
Чесън,сол,червен пипер оцет.
В леко къкреща подсолена и подкиселена с оцет вода се пускат яйцата,счупени внимателно едно по едно, и се варят няколко минути,докато жълтъкът се забиули с белтъка.
Готовите яйца се изваждат с решетъчна лъжица и се поставят върху канапе от натрушеното сирене и кисело мляко подправено със сол и чесън. Заливат се с леко запърженото с червения пипер масло и се поднасят веднага.
