Вкусна леща яхния .
Завирам лещата половин час на среден огън ( на око леща и на око вода ).
След което добавям зеленчуците – лук, чушка , домати , морков и чесън на филийки . Оставям да се до сготвят и правя запръжка – в отделен тиган слагам масло и малко олио , когато се разтопи добавям лъжица две брашно , бъркам хубаво и добавям лъжичка червен пипер , отново бъркам и вадя от огъня за да не загори пипера и манджата да нагарча . Връщам при лещата и овкусявам с пикантина , чубрица и риган . Това е!
