Бързи, пухкави и вкусни сиренки 🙂 Използвах брашно от спелта тип 630, защото у дома ползвам такова. Но оригиналната рецепта е с пшенично брашно, така че може да ползвате и такова 🙂
За тестото: 1 яйце
200 г кисело мляко
100 мл олио
1 ч.л. сол
1 пакетче бакпулвер
около 400 г брашно (да се получи меко тесто, но никога цялото наведнъж. В случая съм ползвала бяло тип 630 от спелта)
За плънката: около 200 гр. Натрошено на едро сирене.
Замесвам меко тесто, не се меси твърде дълго, достатъчно е да стане на стабилно тесто.
Късам топче около 50 гр., разстилам върху ръката си, слагам сирене и затварям. Работи се много лесно с тестото. Намазвам с разбит с малко водичка и олио жълтък и поръсвам със сусам.
Пека на 180 градуса в загрята фурна 25 минути.
Стават около 15-16 броя и за 4 човека направих 2 дози 🙂 децата хапват цял ден
