Днешните картофени кюфтета, сварени , намачкани, омесени със сол, черен пипер, кимион, едно яйце,малко сирене, чесън на прах, чубрица…Сместа стои около час в хладилника, оформям с мокри ръце и потапям в леко разбит с вилица белтък, пържат се в силно загрято олио 🙂…картофите са от нашият двор днеска извадени, сорт „Сорая“🙂
