СУПА ТОПЧЕТА
Супа топчета
Необходими продукти
15 г краве масло
1 голяма глава кромид лук
1 морков
300 г кайма
100 г ориз
сол
смлян черен пипер
магданоз
лимонов сок
1. В тенджерата се разтопява кравето масло и се прибавят обелените и нарязани на дребно лук и морков.
2. Задушават се на среден огън до омекване, това отнема около 5-8 минути.
3. Сипва се водата и всичко се довежда до кипване.
4. От каймата се приготвят малки топчета, които се пускат в кипящата вода.
5. Готви се на силен огън 8-10 минути.
6. Добавя се оризът и огънят се намалява.
7. Супата се вари 10-15 минути или до готовност на ориза.
8. Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок.
9. Поръсва се със ситно нарязан магданоз, разпределя се по чинии и се поднася.
