Тази вечер шиш кебап, пилешки и свински вратни пържоли на барбекю.
Шиш кебап: 1кг агнешко мляно месо, 1 с.л. рас ел ханут, 2 ск. чесън, 1 с.л. пиперково пюре, 1 ч.л. пушен червен пипер, 1/2 ч.л. лют червен пипер, магданоз, 1 с.л. сол. Омесвам и оставям за няколко часа. Накисвам шишчета във вода, оформям и мъжът ми пече 😁.
Свинското овкусявам с мой микс подправкии: пушена сол, семена фенел, черен пипер, пушен червен пипер, кориандър на зърна.
Пилешкото е с японски 7 подправки.
