Здравейте кулинари ! По-принцип мразя мусака, защото в работа ми я готвеха всеки ден , аз взех да я намразвам и спрях да я готвя у дома . Но по-поръчка на сина реших да му угодя и днес направих по изключение ! Всеки знае как се прави мусака и не мисля , че е необходимо но за тези които питат ще напиша на бързо рецептата: За целта използвах около 1 кг кайма , 1.500кг. картофи , два моркова, една люта пиперка нарязах вътре , доматен сок от шише , домашно приготвен , една глава кромид лук, подправки като черен пипер, червен пипер, ронена чубрица и пресен магданоз. За заливка 3-4 яйца и кофичка кисело мляко , половин лъжица брашно , но този път го пропуснах брашното , защото повече ми харесва без него ! Запържих лука и каймата , добавих една лъжичка червен пипер и доматения сок около една чашка , картофите също , и тях ги пообърнах на огъня , подправих на сол , подправки и покрих всичко това с топла водичка или зеленчуков бульон ако имам . Сложих във фурната да се запече , оставих малко сос за да не изсъхне много а да остане сочна , заливам със заливката и запичам още малко да порозовее ! Хубава вечер , бъдете здрави !
