Когато времето стане студено се обръщаме към зимния цикъл на готвене. Моята баба правеше тази вкусна салата през зимата. Позахлади се и се сетих за нея. Събрах дребния лук и го сложих във фурната да се изпече. Когато се изпече го обелих и подредих в кутия, за да го овкуся със сол, олио и оцет. Снимам го в кутията.
Моята баба го подреждаше така в чиниите след овкусяването, всеки да може да си го вземе с ръчичка.
Аз след като го овкуся го нарязвам на парчета като изчиствам „дръжките“. Така по-лесно се яде с вилица.
Но както и да го сервирам и ям винаги е вкусно. С лека нотка на носталгия го поднесох.
Имаше и картофена супа. Тъй като вече съм описвала бабината рецепта, няма да я пиша пак. Ако някой я поиска ще я напиша.
Това са част от вкусните бабини манджички. 😋😋😋
